素味也是一种艺术，而我们，一直在创造艺术～

和果子是五感的艺术作为一种食品的果子被称为“艺术”，听起来未免有些狂妄，事实上的确如此。所谓“五感”，指的是视觉、触觉、味觉、嗅觉、听觉。体会匠人之心，感受自然之美！

与书画一样，和果子是通过手艺表达自己的内心世界的艺术。

和果子虽然形状固定，但只要实际做的人不同，做不出完全相同的作品，必然掺杂着制作者本人的个性，了解这些个性差异也是享受其带来的乐趣。

一个人无法做出完全相同的两样东西，就像无法两次迈进同一条河流一样，懂得放下、勇敢前行……

抹茶与和果子

和果子甜，抹茶苦；

和果子凉，抹茶热。

试想一下，恰似生活状态。如果所处的环境，一切都很优越，即使不需要自身努力，就可以拥有想要的一切的话，是不是就如同只吃和果子，甘而不觉其甘，反而领略不到生活的甘美，这时，就需要一杯浅绿色的抹茶来使之达到平衡了。

此时的抹茶，不仅仅是一杯茶水，就似登山路上的汗水，跌倒时的泪水，也许缺少这一碗，就会少了许多感悟一般。喝一口热抹茶，才会觉得和果子甜的到位，凉的可口；

不知其苦，何知其甘？一凉一热，一苦一甜，此消彼长，才来得恒久绵长。和果子与抹茶想来，这也是为什么和果子与抹茶一直作为完美组合，从古流传到今的缘由了。

和果子手作

活动现场学员作品以及感受

在把豆沙塑形的过程中，要很细致，认真，大家都是按照一个形状做，做出来的却很明显的不一样，而且好像一个人也比较难做出两个一模一样的和果子，这个过程中的创作和用心，实在是很不容易的。在去外面采购这样精致的手作物品，心里会对制作者有一份尊重，对待这样物品也会更加爱惜，因为了解到手作背后那份可贵的用心。在家里和朋友一起制作和果子、品茶是一个不错的选择。

“爱是深深的了解”

制作和果子的时候，发现在团比较小的圆球的时候，用力气过大，很难达到圆的状态，可是在给做好的和果子造型，需要刻上一些痕迹的时候，用的力气不够，痕迹不够清晰，再修复的时候容易有多条纹路，不够精致。

透过这个过程，发现自己在需要柔和一些时，着力太大，在需要着力雕刻时，着力太轻，管理好自己制作的力度都这样难，看到自己在生活态度层面的粗糙，不够细致，对身边的事物用心和了解不够，才明白书里写的一句话“爱是深深的了解”。

爱是深深地了解

了解物品的特性，知道如何更好的保存与使用，学会爱物，

了解家人朋友的性格，知道如何真正的尊重与关心，学会爱人。

了解生存、生活与生命，提升生活的品质，体现生命的价值

不只是素食，

茶道，西点，咖啡，花艺，读书，

而是一种生活的态度。

茹餐厅，

正这样悄悄深入人心。

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文章来源：茹ifvegan

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