多伦多罗莎琳达餐厅(Rosalinda Restaurant)的大厨马修·拉文斯克罗夫特(Matthew Ravenscroft)创建了一个纯素食奶酪木屋,这是Violife Foods 2020年活动“ SantaButVega..

素食主义者品牌Miyoko的奶油和动物权益组织In动物保护组织(IDA)本周推出了节日赠品,以向那些选择纯素食者而非乳制品的人们表示感谢。该活动将向一位获奖者颁发500美元的..

本周,新的纯素奶酪在英国各地的零售商处推出,包括300多个Waitrose地区。新奶酪由素食主义者Willicroft生产,有三种口味:这不是奶酪火锅,这不是奶酪磨碎的意大利风格,..

乳品品牌Boursin将于10月下旬在Amazon Fresh上独家推出其粉丝最喜欢的Garlic&Herbs奶酪涂抹调味品的植物基版本,预计于2021年正式上市。在指导下开发了Boursin不含乳制品..

加拿大企业家索菲亚银行(Sophia Banks)最近成立了纯素食粉状奶酪公司Vegan Canteen。班克斯此前曾在魁北克拥有一家同名素食主义者咖啡馆,但由于屡屡遭到破坏,闯入和抢..

11月1日,由Moocho(标志性品牌Tofurky Co.旗下的子公司)生产的新的纯素食奶酪丝将在德克萨斯州的HEB商店中首次亮相。新产品线将在Mozzarella,Cheddar和Fiesta Blend切丝..

11月10日,Violife将在美国的精选商店(包括Wegmans,Giant,Gelson's和Market of Choice)推出其EPIC无乳节日拼盘。限量版的纯素食拼盘(零售价在$ 10.99至$ 11.99之..

本周,由英国领先的乳制奶酪公司Noseland拥有的奶酪品牌Applewood报告称,其总销售额的20%来自其Applewood Vegan奶酪。在2019年9月,Applewood推出了首款植物性奶酪Applew..

本月底,纯素食杂货连锁店Veganz将在其位于德国柏林的普伦茨劳贝格地区的新纯素食奶酪工厂开始生产-毗邻其旗舰杂货店所在地。该工厂将致力于生产纯素食主义者的纯素食替代..

本周,纯素食品品牌Field Roast Grain Co.宣布以其Chao Creamery品牌发布新的纯素奶酪口味和形式,它将在未来几周内开始在商店上架。目前,该品牌提供两种口味的纯素食奶酪..

总部位于加利福尼亚州伯克利市的食品技术初创公司Climax Foods最近完成了750万美元的种子投资,以资助其创建下一代植物性食品的使命,其使命是将动物从食品系统中移出,以..

跨国品牌百事可乐公司最近选择了总部位于加利福尼亚的素食快餐公司Spudsy作为2020年第二届年度北美温室计划的赢家,该计划是新兴的,以使命为导向的公司的孵化器。这家由妇..

素食奶酪品牌Grounded Foods将于11月推出其首款产品。由澳大利亚夫妇Veronica Fil和Shaun Quade(屡获殊荣的厨师)共同创立的Grounded,采用专有工艺制作的纯素食主义者奶..

总部位于德克萨斯州丹顿的纯素食奶酪公司Mindful Mortal Cheese最近推出了头骨形的腰果奶酪块。4至5盎司的奶酪头骨有切达干酪或马苏里拉干酪口味,每片8美元,两片15美元。..

新成立的黑人拥有的素食主义者公司Everything Legendary现在正在全国范围内提供盒装decade废汉堡。这家位于马里兰州的公司由朋友Duane Myko,Danita Jones和厨师Jumoke Jac..

根据数据分析公司Transparency Market Research(TMR)编制的新报告,到2030年,全球纯素食奶酪市场预计将达到约70亿美元。到2020年底,纯素食奶酪市场预计将达到约25亿美..

芬兰素食品牌Oddlygood最近在美国餐饮服务市场推出了新的植物基奶酪系列。创建于2018年的Oddlygood目前被北欧地区最大的比萨连锁店Koti Pizza使用。由乳木果油,椰子油和马..

卡夫亨氏(Kraft Heinz)旗下的乳制品品牌费城(Philadelphia)正在寻求有关纯素食奶油干酪需求的客户意见“因此,事实证明,费城一直在进行在线调查,以查看人们是否希望..

本周,总部位于波士顿的食品技术初创公司Motif FoodWorks宣布了一个为期12个月的项目,该项目将通过开发更好的植物基脂肪来改善植物基肉类和奶制品的味道,质地和外观。该..

本周,总部位于华盛顿的素食公司GOOD PLANeT Foods宣布,它在由风险投资公司Cleveland Avenue领导的A轮融资中筹集了1200万美元,其他投资公司也参与了此次融资。目前,该公..

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