北京望京超热闹的汉堡节!素食人造肉汉堡吃起来到底是什么感觉?
北京望京超热闹的汉堡节!素食人造肉汉堡
人造肉,到底是素食还是肉食?
编者按:本文来自微信公众号“阿尔法工场研究院”(ID:alpworks),作者 于辰琪,36氪经授权发布。在投资者眼中,对冲基金动辄挥舞上亿美元,在全球市场杀入杀出。如果想了解他们的投资动向,有一个轻松抄作业的办法..
在地球环境压力、食品安全担忧、动物饲料成本上升的大背景下,“替代蛋白”成为了一个炙手可热的新领域。美国巴克莱银行于2019年5月发布的研究报告认为,未来10年,人造肉有可能拿到肉类市场10%的份额,规模升至1400..
技术瓶颈、口感风味、健康环保虽然一直是人造肉备受争议的问题,但是无法否认人造肉技术正代表“未来食物”的发展方向。2019年人造肉公司 Beyond Meat 在纳斯达克上市并成为人造肉第一股,再次激发了国内资本市场对..
女素食者为保护环境吃肉粽,你觉得素食者,可以吃人造肉粽吗?
女素食者为保护环境吃肉粽 素食者吃人造肉你能接受吗葵葵谈新闻的视频原声
根据 TechCrunch 报道,素食食品制造商Alpha Foods已经完成一笔 2800 万美元的新融资,本轮由 AccelFoods 领投,New Crop Capital、Green Monday Ventures 和 Blue Horizon 等在内的现有投资者跟投。值得一提的是,..
随着比尔·盖茨等投资人力挺的“人造肉”研发和制造企业受到市场追捧,以及汉堡王、麦当劳等快餐品牌在推出人造肉汉堡,“人造肉”已经成为新风口。特别在以Beyond Meat为代表的企业成功上市后股价飙升,如今人造肉..
中国人造肉将上市,零胆固醇就一定健康吗?中国人造肉将上市,零胆固醇就一定健康吗?据悉,北京工商大学与植物肉品牌合作研发的中国第一代“人造肉”产品预计9月面市。即将推出的“植物人造肉月饼”仿制老上海鲜肉..
1912年,诺贝尔奖获得者法国生物学家亚历克西·卡雷尔将鸡的一块心肌组织放在营养液中,这块组织持续跳动了20年。这一神奇的实验给科幻作家带来了灵感。1931年,还没有成为首相的丘吉尔陷入对科幻的迷恋而不能自拔。..
国内其实很多年前就开始研发素食产品,最有代表性的就是齐善素食创始于1993年,陆续很多素食企业崛起,比如,菜心香,福林素食,素得好,清水荷花,等....只是国外大资本主义在投资方面多数情况下会选择有意义价值的..
但热量更低、蛋白质更高,人造肉被制作称鸡肉卷、狮子头、冷面、汉堡等,能满足这部分人的需求,但是肉的质地没有那么紧实, 8月15日消息,人造肉与普通肉类有相似口感, 也有人表示,不喜欢吃肉的人,比较注重身材..
“人造肉”月饼中秋节前推向市场,“人造肉”汉堡将于今年9月面世……“人造肉”最近很火。这“火”从大洋彼岸烧来:今年5月5日,“人造肉”公司Beyond Meat在纳斯达克上市,当天,Beyond Meat的股价出现162%涨幅,..
国内其实很多年前就开始研发素食产品,最有代表性的就是齐善素食创始于1993年,陆续很多素食企业崛起,比如,菜心香,福林素食,等....只是国外大资本主义在投资方面多数情况下会选择有意义价值的,不像国内,可能很..
Beyond Meat的股价周五早盘飙升至37%,盘中最高触及136.50美元,较IPO发行价25美元/股累涨460%,市值逼近80亿美元大关。此前该公司发布上市以来首份季度报告,分析师纷纷上调该公司的目标价。Beyond Meat将其首次公..
(原标题:KFC and Beyond Meat partner to sell plant-based chicken)网易科技讯 8月27日消息,据外媒报道,人造肉领域知名创企Beyond Meat已经与肯德基合作,从美国当地时间周二开始测试其“素食炸鸡”。肯德基表..
海报新闻烟台9月5日讯(通讯员一文记者张忠莉) 9月4日, 双塔食品 发布公告称,经过持续合作研究,研发出了豌豆蛋白素肉月饼、豌豆蛋白素肉馅料部分产品,以满足消费者对肉类替代品日益增长的需求。这标志着双塔食..
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