标题：明星爱素食 越食越性感

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现在最热的的聚焦：明星爱素食越食越性感一向笃信佛教的王菲多次远赴印度朝圣，当前网友上载她在菩提伽耶正觉塔的照片，照片中的王菲独自现身，一身平民装、扎发髻及戴红色口罩。

另有网友又上载王菲排队等吃斋菜的照片，她更展现久违了的笑容。

一直以来，王菲就是演艺圈内吃素的典范。

不少女明星因为信仰或保持身材的原因吃素。

吃素不仅让她们更加美丽，也维持了性感的身材!

清新素食带来4大好处防止血管硬化：素食者吸收的油脂较少，不容易发生血管硬化的现象，对于老年人来说，更可以减少高血压的困扰。

提高免疫能力，有抗癌作用：蔬菜水果中除了含有丰富的维生素、矿物质外，还含有大量丰富的纤维。

这些果蔬纤维既可防止便秘，又可减少粪便中有害物质对肠壁的损害，预防肠癌的发生率。

能够减肥，降低血脂：长期低油脂、低热量的饮食，因此素食者不容易发胖，且容易保持苗条的身形。

保持酸碱平衡：大多蔬菜和水果属碱性食品，而一般高蛋白食品属酸性食品。

在人体胃中，肉、米、麦等食物消化后往往会发生酸性反应，这就需要蔬菜和水果来中和，维持体内酸碱平衡。

素食风潮热健康红灯需注意1、添钙强骨本钙质是构成骨骼及牙齿的主要成分，婴幼儿缺钙会生长迟缓，骨骼发育不全或变形，而且牙齿容易损坏;成人及老人则会有骨质软化症及骨质疏鬆症。

专家表示,长期纯素者要预防骨质疏松，她提醒除了多吃绿叶蔬菜类，豆类，黑芝麻，发菜，及加钙谷类等富含钙质的食物，还可搭配一些生活小技巧，以提高钙质的吸收。

2、蛋白质互补法专家营养师提醒素食者要善用蛋白质互补法，藉由多种植物性蛋白质食材的搭配，以弥补彼此的不足，例如糙米加黄豆，绿豆加意仁，五谷馒头。

而且要注意各类食品搭配法的多样性变化，让每天都能摄取到不同种类的营养素，除了豆类食品，坚果类及种子类食物也是不错的蛋白质来源。

3、补铁大作战铁是血红素与肌红素的成分，可帮助氧气在体内的运送;也是细胞色素的成分，帮助能量的產生。

专家指出，怀孕后期的妇女需摄取足够的铁来供给胎儿，做為新生儿出生后4个月的生长所需。

虽然绿色蔬菜，全谷类，豆类食物都含有铁质，但植物性来源铁的吸收率(约5比动物性来源(约25低很多。

所以营养师建议，素食者的铁质摄取量要比非素食者多一倍，女生每天至少20毫克，15毫克男生，否则容易发生贫血的现象。

素食者注意补钙论食物中的新钙中钙大家都知道从食物中补钙是最自然的方法。

然而，很多饮食推荐常常会忽略一些重要的要求：首先，补钙食物必须容易买到，价格不贵;其次，这种食物每天吃的量要足够大，多吃点无害;第三，其中的钙能有效消化吸收;最后，这种食物必须吃起来方便，味道口感也过得去。

因此，含钙量高的食物未必是补钙的最佳来源。

no1、萝卜缨在食品营养元素表中，每100克红(胡)萝卜缨含钙350毫克，排在所有蔬菜含钙量的第一位，小萝卜缨含钙238毫克，青萝卜缨含钙110毫克，也在含钙排行榜中名列前茅。

除了补钙，萝卜缨中还含有多种矿物质和微量元素，是营养非常齐全的蔬菜，富含的粗纤维，还能缓解便秘。

此外，萝卜缨含钼较高。

因此，常喝点萝卜缨汤，有预防近视眼、老花眼、白内障的作用。

no2、燕麦各种谷类粮食当中，以燕麦的钙含量最高，达精白大米的7.

5倍之多。

尽管燕麦中的钙吸收率不如牛奶中的钙，仍然对预防钙缺乏有益。

如果将燕麦和黑芝麻一起熬成美味的粥品，补钙效果更佳。

no3、豆制品由于制作豆腐、豆干的过程中会添加石膏(含硫酸钙)，因此大多数豆制品都是良好的钙质来源。

豆腐有盐卤与添加石膏两种做法，大部份盒装豆腐都是用盐卤法制造，然而唯有添加石膏的传统豆腐才含高钙，消费者购买时要看仔细。

至于豆皮是豆浆上层的浮膜制成，并未添加石膏，所以不含钙质。

豆浆虽然富含蛋白质，但也不含钙质。

加钙豆浆的钙质吸收率大约为30%，和牛奶差不多。

不过市售的加钙豆浆只有减糖，没有无糖，想要控制体重的人还是要酌量。

no4、苋菜、小油菜不少绿叶菜在补钙效果上并不逊色，其中苋菜、小油菜的钙含量均超过同样重量的牛奶。

此外，蔬菜含有大量有助于钙吸收的矿物质元素和维生素k。

蔬菜用沸水焯过再烹调，钙的吸收率会更好。

100克牛奶中的钾含量为109毫克，镁含量为11毫克。

然而，100克小油菜中的钾含量是157毫克，镁含量是27毫克，均比牛奶要高。

镁本身也是骨骼的成分之一，而充足的钾和镁又有利于减少尿钙的流失。

所以，像小油菜这样同时含有大量钾、钙、镁的青菜，无疑是非常理想的健骨食品。

此外，青菜中还含有丰富的维生素k，有助于钙沉积入骨骼。

值得一提的是，小白菜、小油菜、羽衣甘蓝等甘蓝类蔬菜中含草酸较低，对钙的吸收利用妨碍较小。

只要有充足的维生素d，青菜中的钙就可以被充分利用。

着重补钙让补钙融入日常1、一天至少晒30分钟的太阳维生素d的主要来源是照射阳光，人体的皮肤在照射阳光后会合成维生素d，进一步协助钙的吸收、增加骨密度、改善肌力、减少骨流失，并降低跌倒和骨折风险约20%。

除了爱美白的年轻女性以外，平常坐办公室、活动量不够的上班族也容易因为维生素d不足而影响钙质吸收。

专家建议一天至少要晒30分钟的太阳，且如果使用防晒乳液或防晒服装，都会减少皮肤的维生素d合成量。

不妨趁早晨或下午的时候到室外晒一下太阳，倒不必刻意在烈日下曝晒，以免晒伤。

2、跳绳、原地踏步、爬楼梯都有助于增加骨密度无论年纪大小，只要经常活动，就能增加骨骼与肌肉的强度。

由于有负重需求，因此举重选手的骨头都很硬，而太空人长期处于失重环境，钙质就很难存进骨头里。

身体有需求，钙才会补进骨骼里，反之骨头里的钙则会逐渐流失。

例如长期卧床的病人就算补充高钙饮食，骨质还是会照样流失。

因此，适度做些荷重运动，有助于增加骨质密度。

荷重运动并不是叫你去练举重，其实我们本身的体重对骨骼来说，就已经是重量负担了，即使只是原地踏步(脚要离地8公分以上)、轻快步行、爬楼梯，都可以算是荷重运动，中老年人也做得到。

3、注意最佳补钙时间是临睡前多数人吃钙片总是按照钙片说明书上的指示饭后服用。

陈沁说，饭后补钙并不理想。

说明书上所谓的饭后服用是为了避免钙片对胃黏膜的刺激。

饭后服用钙片，钙质跟油类结合形成皂钙，会导致便秘;跟菜类结合形成草酸钙，容易形成结石，都不利于钙质的吸收。

那么应该什么时候吃钙片呢?

陈沁介绍，最佳补钙时间是在临睡前。

血钙水平一般在白天较高，夜间较低。

夜间特别是半夜和凌晨，低血钙水平可刺激甲状旁腺腺素分泌，使骨钙分解加快，产生脱钙，引发低钙血症，严重者会使人体抽搐。

临睡前补钙可以为夜间的钙调节提供钙源，阻断体内动用骨钙。

并且钙与植物神经的稳定有关，具有镇静作用，有助于睡眠。

现在明星都爱自己的身材，减肥保养，都爱吃用素食方法来减肥相当有效，素食能使血液变为微碱性，促进新陈代谢活动，从而把蓄积体内的脂肪及糖分燃烧掉，达到自然减肥的目的。

发布时间：2014-03-25 22:27:24
来源：就吃素
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