标题：素食：爆炒茭白

内容：
茭白是我国特有的水生蔬菜，由于其质地鲜嫩，味甘，被视为蔬菜中的佳品，与荤共炒，其味更鲜。

古人称茭白为“菰”。

在唐代以前，茭白就被当作粮食作物栽培。

茭白以春夏季的质量最佳，营养成分比较丰富，能清暑解烦、止渴，对辅助治疗四肢浮肿、小便不利等症有益。

发布时间：2020-10-01 13:12:47
来源：就吃素
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