标题：葱香浓郁的咸香饼干（素）

内容：
老妈喜欢吃葱香味道的咸味饼干，以前我也给她做过葱香饼干，她说要是葱味能更浓郁些就好了，还说要是能少点油，最好是素油就更好了。

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好吧，这款饼干绝对能满足她的味蕾和要求，我给它命名（岁月葱葱）哈哈哈。

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我这用料比较多，因为家人都比较喜欢吃，又密封保存吃15天也不会坏，所以多做点用料 低筋面粉500克玉米油180克细砂糖120克食盐10克鸡蛋2个食用小苏打4克泡打粉2克鲜香葱一大把葱香浓郁的咸香饼干（素）的做法 新鲜小葱一大把洗净切碎，铺到烤网上烤箱150度15分钟，中途间歇3--5分钟要拿出来翻动一下，把水份略微烤干些食用油放糖和盐拌匀把拌好的油和烤好的葱放进绞肉碎菜机，启动30秒，这样处理过，即时多放些香葱也不用担心香葱放多了，水份会影响做饼的面团，也不用担心饼干不能成团黏合造型，所以葱香会更浓郁在搅打好的葱末油里再加入两个鸡蛋用手动打蛋器搅拌均匀把面粉、食用苏打粉、泡打粉先混合均匀再过筛进拌好的葱油鸡蛋糊里用刮刀上下翻动混合成这样的面团，不要过分搅拌，以免面团起筋影响饼干的口感做这饼干你喜欢做成什么样就做成什么样，哈哈。

。我这是用了一个月饼模具的花片和捶打牛排的钉锤来造型。

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先逐步取出一些面团捏成大约8--10克的圆形球状（大约烤一盘的量）不要全部先捏成球哈，放久会渗油先按个花型再压个网型边按压花型边放上烤网或者烤盘中我家烤箱170度25分钟，具体多久要看自家烤箱的脾气和饼干的大小来定，注意多观察，烤至表面微黄即可，晾凉后的饼干口感酥脆，甜咸适口，葱香浓郁，还是素食人士也可食用的一道茶点，感兴趣的朋友不妨一试哦。

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发布时间：2020-03-07 00:47:49
来源：就吃素
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