标题：家常荷塘小炒

内容：
准备时间：15min制作时间：10min难度：★★份量：2-3人份适用场合：午餐 晚餐 便当菜 宴客菜 年夜饭小贴士：1.

蔬菜焯水以及翻炒可以根据个人喜好调整时间，喜欢爽脆一些的口感，则可以适当的缩短时间，如果喜欢软烂些则延长时间。

2.

除了以上的食材，荷塘小炒中还可以搭配山药、百合等其他蔬菜。

用料 荷兰豆50g莲藕120g木耳40g（泡发后）胡萝卜30g玉米粒40g食用油7ml大蒜1瓣盐一小撮家常荷塘小炒的做法 荷兰豆洗净，去丝。

将木耳提前30分钟放入温水泡发。

泡发好的木耳去根，改刀成小朵。

将莲藕、胡萝卜、大蒜切片，备用。

锅中放水，烧开。

加入莲藕、胡萝卜。

一分钟后，放入荷兰豆和玉米粒。

等待大约半分钟后，一同捞出，控干水分。

换炒锅，放油，油烧热加入蒜片爆香。

加入步骤3中的食材，中高火翻炒1-2分钟左右。

加入玉米粒和适量的盐调味，即可关火出锅。

小贴士1.

蔬菜焯水以及翻炒可以根据个人喜好调整时间，喜欢爽脆一些的口感，则可以适当的缩短时间，如果喜欢软烂些则延长时间。

2.

除了以上的食材，荷塘小炒中还可以搭配山药、百合等其他蔬菜。

发布时间：2020-03-06 20:24:30
来源：就吃素
链接：https://www.jiuchisu.com/sushi/19245