标题：素炒茭白丝

内容：
清新爽口的当季营养餐----素炒茭白丝食材：茭白胡萝卜鲜香菇鸡蛋香葱蒜瓣；素炒茭白丝的做法1、茭白一根，洗净，切细丝；胡萝卜半根，洗净，切细丝；新鲜香菇四朵，去蒂，洗净，切细条；2、蒜瓣、香葱分别切末；3、鸡蛋一个，加盐打散；平底锅抹少量植物油，油热后，倒入鸡蛋液，摊成鸡蛋皮；蛋皮微热后，切成细丝；4、坐锅热油，爆香蒜末，入茭白、香菇，炒至香菇微软出水，加入胡萝卜丝，加少量盐，略翻炒，下入鸡蛋丝，淋一点生抽，翻炒一分钟，撒上葱花，搅拌均匀，即可起锅装盘。

这道菜清新爽口，只是都要切成丝，看似有点麻烦。

新鲜香菇的香菇蒂千万不要丢了，可以做成香煎蘑菇根。

提示 巴豆和茭白不能一起吃:茭白，味甘性冷，而巴豆辛热，两者相克。

所以服用巴豆时，不宜吃茭白，否则会产生不良效果。

发布时间：2020-03-06 14:05:43
来源：就吃素
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