标题：油焖茄子

内容：
典型肉食动物除了凉菜经常是素的之外真是难得弄个素菜吃吃但是一定要把素菜弄得销魂下饭一点不然不会受欢迎的家常素菜也销魂下饭菜——油焖茄子油焖茄子材料：茄子，香菜，干辣椒，八角调料：盐，生抽，老抽，牛肉粉油焖茄子的做法1：茄子清洗干净切滚刀块。

2：用清水泡一下，这样茄子就没那么吸油了。

3：香菜切碎。

4：锅内倒油，比平时炒菜多一些。

5：准备干辣椒和八角放入油锅炒出香味。

6：倒入茄子一起翻炒。

7：加盐调味，之后可以盖上锅盖中火焖至茄子成熟变软，中间记得翻一翻茄子，以免糊锅。

8：加入少许老抽上色。

9：加入少许生抽提鲜。

10：加入牛肉粉调味。

11：加入香菜翻炒片刻即可。

美食小提示1、茄子用水泡一下，之后在炒就不会那么吸油了。

2、之后还会放老抽生抽，之前放的盐要适量，有点底味即可。

3、用不粘锅做这个菜比较好，盖上锅盖焖即可，不会粘锅。

4、油稍微多点比较好，体现油焖的感觉，茄子油亮还好吃。

提示 茄子和蛇肉能一起吃:茄子与蛇肉搭配食用，有凉血祛风、消肿止痛的功效。

适用于高血压病、动脉硬化症、冠心病、心绞痛、心源性水肿、风湿性关节炎。

茄子和黄酒能一起吃:茄子与黄酒搭配食用，有凉血祛风、消肿止痛的功效。

适用于高血压病、动脉硬化症、冠心病、心绞痛、心源性水肿、风湿性关节炎。

发布时间：2020-03-04 01:04:17
来源：就吃素
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