标题：榨菜煎蛋~三伏素食

内容：
又一道快手下饭菜,不论作粥,餸饭,配面条,配搭都非常完美.

食材简单方便易做.

榨菜煎蛋~三伏素食的用料鸡蛋3个榨菜15克小葱适量食用油少许榨菜煎蛋~三伏素食的做法打3个鸡蛋备用,榨菜切粒备用,小葱切葱花备用.

用叉子先将鸡蛋打散然后加入榨菜粒和葱花搅拌均匀.

先预热平底锅开中小火,锅烧热后放入食用油,待油温至6成热后倒入混合好的蛋液.

煎2分钟.

翻面再煎1分30秒,就可以关火出锅了.

榨菜煎蛋~三伏素食的烹饪技巧鸡蛋最好提前从冰箱里拿出来放至常温再用,常温下的鸡蛋更容易打发.

用叉子或手动蛋抽打蛋跟容易搅拌均匀.

葱花选用葱白和葱绿各一半,热油可以激发葱白的香气,让煎蛋更香.

这道菜不用再放盐,榨菜的咸味已经足够了.

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发布时间：2020-03-03 22:31:20
来源：就吃素
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