标题：炒红果|传统年味小甜品

内容：
印象中，仿佛春节就应该是红色的，显得分外热闹。

那就来上一颗健健康康、酸酸甜甜、红红火火的年味中式小甜品吧。

消食解腻，只是微微甜。

嘿嘿嘿，剥去迷思！

炒红果的的确确不是炒出来哒。

用料 山楂400g柠檬皮去白芯冰糖110g水2碗炒红果|传统年味小甜品的做法 山楂泡洗干净后沥干；用去壳器在山楂尾部刻圈，前推去核，放入水中、再次洗净；将山楂倒入锅中，注入清水，盖至煮沸；开盖加冰糖，转小火慢煮，适时翻动；柠檬皮削薄片，放入锅中，轻翻、收汁后盛出，自然冷却降温；小贴士添水量须没过山楂；山楂入锅盖煮至水沸，不宜过久；加冰糖后须注意翻动，防止糊底；收汁时，可将火稍微调大一些；柠檬皮去白芯；勿用铁锅，关乎颜色；

发布时间：2020-03-02 08:42:06
来源：就吃素
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