标题：丝丝入口

内容：
夏日天气燥热，做点简单美味又爽口的凉菜，是不错的选择。

黄瓜拌金针菇的用料黄瓜100g胡萝卜100g金针菇100g香菜10g酱油5g醋5g白糖10g五香粉5g香油一小勺黄瓜拌金针菇的做法蔬菜洗净、浸泡、沥干。

金针菇用热水焯烫2分钟，过冷水。

黄瓜、胡萝卜切细丝。

胡萝卜丝上撒少许盐，净置几分钟，挤出水份。

将调料按比例放入小碗，调和均匀。

大蒜拍末。

将黄瓜丝、胡萝卜丝、金针菇摆入盘中，加入蒜末，淋上调味汁，拌匀即可食用。

黄瓜拌金针菇的烹饪技巧胡萝卜不用焯，撒盐后稍挤出水分即可。

味料汁也别下的太早，吃之前浇上拌匀即可。

这道菜吃的就是蔬菜丝爽脆的口感。

另外，因为直接食用，所以蔬菜务必清洗干净。

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发布时间：2020-03-02 02:46:50
来源：就吃素
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