标题：香辣什蔬焖锅(素食)

内容：
在焖锅里，最好吃的不一定是那几块肉，但配菜绝对是精彩的那部分！

蔬菜吸住了汁水，辣辣的麻麻的自身还甜甜的…爽到飞起……常在家用这个方法煮各种不同肉类的焖锅，无论怎么搭配，味道都是一级棒。

超想吃，又不吃肉，或者想减肥，怎么办？

！不怕，煮素菜的一样超好吃啊！

煮完打包给朋友们宵夜，赞不绝口…这道菜和啤酒饮料茶还有大碗白饭实在不能再配了……香辣什蔬焖锅的用料莲藕2个白菜1颗菜花1个腐竹1碗八角2个桂皮2块香叶2片麻椒1小把火锅底料100g生抽3勺糖1勺洋葱半个大葱1根蒜头2瓣姜片2片香辣什蔬焖锅的做法准备好八角、麻椒、桂皮、香叶、干辣椒。

蒜头去膜、大葱斜刀切段、姜切片。

莲藕削皮洗净，切成约1cm厚片。

再洗一次水，洗去多余淀粉。

菜花洗净，切成小块。

白菜洗净，撕小块。

取干净锅热油，油温至6成热时，先放入蒜头和大葱爆香。

微微焦黄后，小火加入姜片、八角、麻椒、桂皮、香叶和火锅底料翻炒。

加入藕片翻炒均匀2分钟。

加水腌到莲藕即可，莲藕比较慢熟，盖上盖子焖10分钟。

再加腐竹，再盖上盖子焖5分钟。

之后将菜花和白菜一起加入锅内，盖上盖子焖多5分钟。

待菜花和白菜软后，将蔬菜翻炒均匀。

加入3勺生抽和1勺白糖，炒至白糖融化。

转大火收汁即可出锅。

麻辣甜香，饭都能吃多两碗…辣得停不下来啊…素食星人值得Get起来。

再来一张图图。

香辣什蔬焖锅的烹饪技巧这道菜的量够吃3个人了哦！

如果人少可以适量减少食材用量。

辣度和甜度也请依照个人喜好调整哦……做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布时间：2020-02-29 21:00:34
来源：就吃素
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