标题：【蚝油炒双菇】——美味素食也能秒杀你的味蕾

内容：
蚝油炒双菇的用料杏鲍菇 250g茶树菇250g姜少许蒜苗 1根干辣椒 8个蚝油 适量食用油 适量蚝油炒双菇的做法洗净双菇，沥干水份；茶树菇去伞端切，切适量长度；杏鲍菇切成粗条；姜去皮切丝，蒜苗、干辣椒均切成段；锅中烧水，水开后，将双菇下锅焯水；焯水至断生后捞出过冷河后沥干水份；挤干双菇的水份；烧热炒锅，下适量油，放姜丝和干辣椒爆香；将双菇倒入炒锅；翻炒片刻，调如适量蚝油；翻炒均匀；将蒜苗放入锅中，再次翻炒均匀即可。

蚝油炒双菇的烹饪技巧1.

双菇均焯水断生，翻炒不用太久；2.

蚝油有咸度，我一般不会再放盐，也可根据自己的口味酌情调盐;3.

用其他菇类替换茶树菇和杏鲍菇也好吃。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布时间：2020-02-28 04:15:16
来源：就吃素
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