标题：素食之——干煸杏鲍菇

内容：
蘑菇，杏鲍菇，茶树菇…都是我的最爱，它们嫩滑可口，煲汤，干煸，配菜都是美味。

今天买了杏鲍菇，就做香炒的～干煸杏鲍菇的用料杏鲍菇5棵胡萝卜小半段双色小辣椒 各2个辅料： 香叶5片八角2颗桂皮一小片生抽半调羹老抽几滴干煸杏鲍菇的做法杏鲍菇洗净，手撕成条，另外为了配菜，准备了少许胡萝卜丝和双色小辣椒～热锅，木有放油。

把杏鲍菇入锅。

菇类含水份比较大，想不吃那个水腥味儿，得先把水份给煸炒出来～热气腾腾的水份蒸发殆尽，杏鲍菇软和变色后，起锅备用～准备香料：八角2—3颗，桂皮一小片，香叶若干～热油，翻炒香料出香味儿～入杏鲍菇和胡萝卜丝，翻炒～我木有放盐，只是倒了约半调羹的生抽，加上几滴老抽来调味，调色～喜欢辣味的，可以在爆香料时把辣椒放入，我受不了过辣，纯属搭配颜值，所以最后放～美味嫩滑，Q弹可口的干煸杏鲍菇～干煸杏鲍菇的烹饪技巧做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布时间：2020-02-24 15:45:49
来源：就吃素
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