标题：素食记—丝瓜菌菇炖

内容：
各种菌菇在一起随便煮一煮就很鲜，搭配丝瓜的清爽，煎蛋的浓厚，汤汁入味不油腻，虽是热菜但很适合夏天～丝瓜菌菇炖的用料丝瓜1根鸡蛋2个干香菇8朵姬松茸8朵杏鲍菇1小根秀珍菇1把木耳8小朵玉米油适量盐适量丝瓜菌菇炖的做法合影，木耳泡发，其他菜洗净，干香菇不要泡，洗净就好。

改刀鸡蛋煎的老一点，切段。

热锅冷油，炸香花椒，放丝瓜进去翻炒。

吃荤的话可以放一点蚝油，会去掉丝瓜有的土腥味儿。

丝瓜有点软的时候倒进其他菌菇，加适量盐，一品鲜酱油，翻炒。

放鸡蛋加水，没过菜的量。

转小火炖到汤汁减半。

成品丝瓜菌菇炖的烹饪技巧做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布时间：2020-02-23 16:46:29
来源：就吃素
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