标题：素食也能饭扫光-酱焖小土豆

内容：
很多女孩子都爱吃土豆吧，这款小土豆外皮口感有些焦脆，里面软糯，咬下去浓郁的酱汁外皮还没来得及仔细品尝，随之而来的小土豆特有的醇厚香气伴随着软糯就霸占了你的味蕾，好吃好学，我们一起来做吧！

酱焖小土豆的用料小土豆500g海天黄豆酱 1.

5大勺白糖1大勺水需要没过土豆的量老抽1勺葱一小段姜5片蒜5瓣香油2滴酱焖小土豆的做法小土豆刷洗干净，不用削皮，过油炸，小火。

油炸土豆时，我们来把葱姜蒜切好。

土豆炸到外皮有皱褶，微微变色，比较干时捞出。

留少量底油，放入葱姜蒜和豆瓣酱。

添水放糖。

放一瓶盖料酒。

一勺老抽。

放进土豆大火煮。

汤渐渐㸆干。

0㸆到这个程度，没什么水了，几乎都是油，就可以了。

1把葱和姜捞出来，留着蒜头和小土豆。

2撒点葱末装盘。

3成品。

酱焖小土豆的烹饪技巧因为没有放肉，所以过了一下油。

如果放肉的话，可以省略过油。

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发布时间：2020-02-22 23:56:13
来源：就吃素
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