标题：韩式石锅拌饭

内容：
用料胡萝卜1/2根西葫芦1/2个菠菜1把蕨菜5根豆芽1把鸡蛋2个煎蛋1个油少许盐少许韩国纯素辣酱2勺米饭1碗韩式石锅拌饭的做法 胡萝卜、西葫芦切丝，蕨菜和菠菜去叶子切段，豆芽洗净。

分别煮熟胡萝卜丝、西葫芦丝和蕨菜段。

锅中倒少许油，菠菜段和豆芽炒熟。

鸡蛋加盐打散倒入锅中，煎熟后切成丝。

在石锅中刷一层油，倒入米饭，稍稍把米饭压平整。

依次摆入胡萝卜丝、菠菜段、豆芽、西葫芦丝、蕨菜段和鸡蛋丝。

在平底锅内打入一个鸡蛋煎至半熟后把边缘剪成平整的圆形，把煎蛋摆在配菜上。

把石锅放在火上加热至米饭发出“滋滋”的响声便可关火，趁热加入韩国纯素辣酱拌匀即可食用。

小贴士1.

菠菜和豆芽用油炒会更香。

2.

石锅里刷多一些油拿到火上烧才能更容易烧出锅巴。

3.

煮蔬菜时不用加盐，最后拌辣酱即可。

发布时间：2020-02-22 23:23:54
来源：就吃素
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