标题：不用烤箱和微波炉，一个电饭锅就能搞定主食、配菜、零食和甜品~ 内容： 小伙伴们还记得前段时间我们发过的全国高校素食窗口大合集吗？ 但是，还是有很多学校没有素食窗口，平时在校也很难点到素的外卖，那我们的学生党小伙伴们怎么解决一日三餐呢？ 除了向学校申请素食窗口之外，其实大家也可以选择在宿舍里开小灶哒，只要宿舍里有一台最最普通的电饭锅~除了简单的煮碗白米饭~还可以烀个玉米或红薯（按下煮饭键，等电饭煲自动跳档后，再闷20分钟左右即可）。 炒一盘青菜（先放油，按下加热按钮，油滋滋响后放入青菜，翻炒即可）。 除此之外，电饭煲还可以玩出这些花样~- 1 -土豆焖饭下厨房@此处是空城米. .. .. .两人份土豆. .. .. .1-2个中等大小豆瓣酱. .. .. .2勺老抽. .. .. .1勺生抽. .. .. .1勺糖. .. .. .1茶匙香油. .. .. .1茶匙1. 米先浸泡15-30分钟（按平时煮饭的方式在电饭锅里加米加水煮出来的饭比较湿软，想饭干一点就比平时煮饭放少一点水）；2. 土豆削皮切小块，泡在清水里防止氧化，待下锅前在沥干；3. 电饭锅加油，油烧热后倒入倒入沥干后的土豆块，翻炒至边角边边略略焦黄，放入豆瓣酱炒香，再加入生抽、老抽、糖翻炒均匀上色（这个时候土豆还是生的，不用炒熟）；4. 把炒过的土豆都倒进加了水的生米里，盖上电饭煲，煮饭模式；5. 饭煮好后开盖把土豆和饭轻轻搅匀，焖10分钟，准备盛出时倒入香油拌匀即可。 - 2 -煎饺下厨房@美食订阅号速冻素饺. .. .. .适量油. .. .. .适量水. .. .. .适量1. 把速冻素饺子取出放入电饭锅中，尽量不要挨着，不然会相互沾在一起；2. 加水，大概淹没饺子中部，盖上锅盖焖至水干（大约10分钟听到锅中滋滋响时）；3. 加食用油把饺子底部煎至合适的焦黄，撒上葱花即可。 - 3 -南瓜粥下厨房@海仙南瓜. .. .. .适量糯米粉. .. .. .1汤匙水. .. .. .适量糖. .. .. .适量1. 将南瓜去皮切成小块，倒入电饭煲中；2. 加入适量纯净水，水略多过南瓜就好了；3. 焖大概20分钟，南瓜变软后，用勺子把焖熟的南瓜用勺子碾成泥；4. 然后把糯米粉用水调匀倒入南瓜粥里搅拌均匀，盖上锅盖焖5分钟即可，适量放入糖调味。 - 4 -减脂五谷杂粮粥下厨房@白川四两生燕麦片. .. .. .适量小米. .. .. .适量红豆. .. .. .适量南瓜. .. .. .适量黑米. .. .. .适量薏米. .. .. .适量红枣. .. .. .适量黑芝麻. .. .. .适量淮山. .. .. .适量1. 红豆、黑米、薏米、小米洗净提前泡好，南瓜和淮山洗净切块；2. 所有食材放入电饭锅中，按煮粥功能即可。 1. 可以加入大米，增加粥的粘稠度，如果全是豆类的话容易形成水和豆类分离，上层水，下层豆子；2. 可以放入糖、盐或者素高汤进行调味；3. 出锅时可以滴两滴香油增加香味。 - 5 -补肾粥豆果@Misslapis_leung黑豆. .. .. .1小把黑芝麻. .. .. .1小把黑米. .. .. .2把薏仁. .. .. .3把大米. .. .. .2把核桃. .. .. .3个百合. .. .. .10片红糖. .. .. .适量1. 黑豆和薏米提前泡至少三个小时；2. 放入电饭锅中，按下煮粥程序，一个小时后，开盖放入核桃；3. 放入自己喜欢的量的红糖继续熬制20分钟~- 6 -糖炒栗子下厨房@希羅菌栗子. .. .. .适量糖. .. .. .适量水. .. .. .适量1. 栗子洗净，切十字刀，放入锅中，加适量的水；2. 放入糖，按煮饭键，等到电饭锅跳保温（如果水沒烧干再按一次煮饭键）；3. 再焖十分钟左右即可。 - 7 -巧克力蛋糕下厨房@美女食神吃不胖低筋面粉. .. .. .30g可可粉. .. .. .10g植物油. .. .. .30g泡打粉. .. .. .1g糖. .. .. .25g清水. .. .. .适量巧克力酱. .. .. .适量黑巧克力. .. .. .适量1. 面粉、可可粉、泡打粉混合后过筛入大碗，加入细砂糖拌匀；2. 倒入植物油，用刮刀搅拌均匀；3. 一点一点的加入清水，并不断用橡皮刮刀搅拌均匀；4. 倒入耐热容器里，并放几颗黑巧克力在可可面糊的中心位置（为了有熔岩的效果）；5. 裹上保鲜膜，并用牙签戳几个小洞，放入电饭煲，开始蒸，蒸十分钟就好；6. 端出已经烤好的蛋糕，浇上巧克力酱，可以开吃了。 1. 纯素蛋糕比较散，因此不建议脱模，一旦脱模，蛋糕就很散了，比较难造型，因此建议直接用美丽的小杯子来蒸；2. 这个用料很少，所以建议用比较小的容器来蒸哦，或者按照比例加大用料；3. 在揭开保鲜膜时，建议先把一张卫生纸搭在保鲜膜上，把保鲜膜上的水珠吸走，再揭开保鲜膜。 简单又方便的电饭锅食谱送上！ 最后，希望小伙伴们在宿舍也能吃上美味的素食~ 发布时间：2016-10-17 09:15:41 来源：就吃素 链接：https://www.jiuchisu.com/sushi/14984