标题：没有尝过栗子的秋天，怎么能算完美！

内容：
最近办公室里的小伙伴们都迷上了板栗，一吃就停不下来。

栗子有补肾健脾、强身壮骨，益胃平肝的功效，有“干果之王”的美誉。

但是，如果肠胃不好的话，最好不要生吃，以免发生滞气等现象。

先教大家一个剥栗子的简易方法！

1.

栗子用剪刀剪开一个小口；2.

放入微波炉中加热30-60秒；3.

这样栗子就可以非常简单的剥开啦~剥开的栗子就可以用来制作各式各样的栗子大餐啦~糖炒栗子、栗子粥，还有今天要和大家分享的口蘑栗子浓汤和栗子炖饭！

戳视频，看教程先～（视频时长：2:59）背景音乐 ——Jason Mraz,Ximena Sariñana- Lucky (Suerte)觉得视频不清晰的小伙伴可以进入腾讯视频的网页搜索“星球食验”就可以看高清版视频啦~~也欢迎小伙伴们来b站（bilibili）刷弹幕哦！

蘑栗子浓汤栗子.

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.300g水.

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.750ml口蘑.

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.2个盐.

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.1小勺1.

口蘑洗净后切片，放一旁备用；2.

将栗子和水放入破壁机中搅拌成泥状；3.

将栗子泥倒入锅中煮开，加入口蘑，加盐，煮至口蘑软嫩即可。

煮栗子浓汤的时候注意要不断搅拌，避免糊锅。

栗子炖饭五谷米.

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.170g栗子.

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.16个胡萝卜.

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.半根菜花.

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.100g松子.

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.适量香菜.

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.适量水.

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.300ml油.

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.适量昆布粉.

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.1小勺1.

五谷米洗净沥干备用，栗子、胡萝卜和菜花切丁；2.

将五谷米倒入锅中，加入400ml的水，大火煮开后转小火，盖上锅盖，煮10分钟左右，直到米把水份吸干，关火，放置一旁备用；3.

平底锅倒入适量油，放入菜花和胡萝卜，炒熟，盛出备用；4.

平底锅再倒入适量油，放入五谷米，翻炒均匀后加入1/3的水和昆布粉，煮至水份进入米中；5.

再倒入1/3的水，加入板栗，翻炒至水干后，加入剩下的1/3的水，翻炒直到水干；6.

倒入炒熟的胡萝卜和菜花，翻拌均匀后关火盛出，撒上松子，放上香菜做为点缀即可。

1.

五谷米可以用糙米或者意大利炖饭用的Arborio米代替，用这两种米炖饭，米饭粒粒分明，不会变糊；2.

米饭太干的时候可以适量加水，避免糊锅，可以根据个人口味加入适量盐调味。

学生党们宿舍没有炉只有电饭锅的话，可以选择做栗子焖饭，放入蔬菜拌一拌也是非常美味的~小伙伴们学会了吗？

超简单口蘑栗子浓汤，和一吃就停不下来的栗子炖饭~不要忘记晒图哦~发上微博并@素食星球，迷妹会挑选做得最好的小伙伴送上素食星球定制帆布袋哦！

发布时间：2016-10-14 09:02:43
来源：就吃素
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