标题：果酱虽美味 但营养永远比不上水果

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果酱的营养永远比不上水果[原标题]必知！

果酱的营养永远比不上水果果酱在制作过程中经过打浆、煮制浓缩、加热灭菌等工艺，但经历这么一番折腾，容易导致水果中比较娇气的维生素C、多酚等抗氧化物质被破坏。

例如，每100克新鲜草莓中的维C含量是47毫克，而每100克草莓果酱的维C含量只剩下1毫克。

可见，果酱远不如水果中的营养素保留全面。

而且，以某款草莓果酱为例，配料依次是：白砂糖、草莓、葡萄糖浆、水、食品添加剂。

含糖量较高，建议少吃。

果酱的饮食宜忌【宜食】果酱味道酸甜，清爽可口，营养丰富，尤其适合老年人、婴幼儿食用。

每次15~30克为宜。

【忌食】果酱的含糖量偏高，不宜多食，特别是糖尿病患者忌食。

此外，冠心病、心肌梗死、肾炎患者也不宜多食。

果酱如何食用做蛋糕平时做馒头，饼，蛋糕的时候，可以把果酱当成装饰品放在上面。

外表看起来很漂亮，吃起来还有甜甜的果味。

蘸薯条一些原味的薯条味道很平淡。

这个时候可以蘸些果酱了，甜甜的，脆脆的。

搭配燕麦早上冲燕麦的时候，可以让半勺，或者一勺。

酸酸甜甜的味道，很特别。

做沙拉平时的沙拉感觉缺少一些特别的味道。

大家可以把果酱让如里面，当做糖来用。

发布时间：2016-10-12 17:56:14
来源：就吃素
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