标题：最好的“药”居然被埋在土里

内容：
土豆是老百姓餐桌上必不可少的一种蔬菜，它如今也成了营养学家青睐的蔬菜明星，吃了一辈子的土豆，但你知道吗？

土豆就是最好的“药”，关键看你怎么吃，真要好好学学了！

降血压：生土豆榨汁方法：将土豆洗净，去皮，用擦菜板擦成汁或榨汁。

然后可依照个人口味加砂糖饮用。

很多人不知道土豆其实还是一味“降压药”。

土豆中含有大量矿物质、B族维生素和钾，有利于控压，降压，还可保持血管弹性，有利于预防动脉粥样硬化的发生，这些都是控制血压的可靠保证。

降血糖：蒸土豆方法：将土豆蒸熟吃，这种情况能够避免土豆的吸油性，一般需要蒸10分钟左右，然后直接吃就可以。

尽可能不要乱加调料，如果觉得难以下咽的话，应该注意细嚼慢咽。

高血糖的人可以用土豆代替一部分主食。

土豆中的碳水化合物含量在17%左右，比米饭（26%）或馒头（50%）中的碳水化合物都要低。

以土豆代部分主食，可减少部分总热量摄入，对血糖、血脂过高都有很好的改善和缓解作用。

助消化：土豆炒着吃方法：土豆切成丝后，先在水中稍微泡泡。

因为土豆中淀粉以直链淀粉为主，泡泡再炒，土豆丝会比较爽脆。

加醋可以保护土豆中所含的部分维生素C，而炒的过程中放油，又可促进土豆中抗氧化物质的吸收。

调成酸辣味，还能减少食盐用量。

酸辣土豆丝很多人都吃过，炒酸辣土豆丝可以说是一味治疗食欲差的好“药”，酸辣可口的土豆丝可以增加食欲、促进消食。

发布时间：2016-09-27 21:14:28
来源：就吃素
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