标题：德国烧烤大赛：素食鱼类排骨主打

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上个周末，来自全德国的39个参赛小组参加一年一度的"德国烧烤大师"比赛，其中有专业烧烤厨师，也有烧烤爱好者。

"德国烧烤大师"竞赛至今已经举办了21年，每年都在不同的城市举行。

德国烧烤中香肠已经不再是主角代之以素食和鱼类今年的冠军获得者名叫米歇尔·霍夫曼（ Michael Hoffmann）。

他率领的名为" Gut Glut"的烧烤团队荣获本年度"德国烧烤大王"称号。

他们的获奖作品是用蘑菇、排骨、豆子和蓝莓组成的一份烧烤大餐。

在过去的20年中，烧烤逐渐发展成为可以达到星级水平的美味佳肴。

大众烧烤食材香肠成为不能登"大雅之堂"的食品。

能够登上烤架的是鱼、牛肉、排骨等"上等次"食材或者一些配料。

如今，可供烧烤的食材可以说是全方位的，不仅可以烤肉，而且也包括各种素食食材。

参加"烧烤大师"比赛的素食团队，必须凭借自己搭配素食食材，争取赢得评委的高分。

获奖者可得到近14000欧元的奖励。

发布时间：2016-08-09 22:16:02
来源：就吃素
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