标题：从汽车修理工到素食大厨，八块腹肌岛国小哥的生活哲学 | 乐活永续

内容：
怎样生活才叫生活.

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素食厨房早晨阳光晒进来的时候偌大的厨房搅拌机嗡嗡地响着煤气灶开着小火，椰油在锅里咕咚咕咚吐着泡。

做菜的男人是个素食者，西餐、米饭、面条还是甜品他都喜欢自己动手。

自己做面条自己烤咖啡豆这个男人叫高嶋綾也，33岁，出生于日本埼玉县。

小时候因为喜欢汽车，为了拿到汽车修理师的资格证书进了当地的一家职业学校学习，毕业后去了大洋彼岸的新西兰工作。

新西兰和日本一样，都是温润的海洋性气候，咸咸地海风一吹，闭上眼仿佛还在千里之外的家乡一样。

但他乡毕竟是他乡，也许是气候颠倒的原因，高嶋荨麻疹发作回到了日本，当时因为无法外出，也找不到工作，他就把自己关在家里，整日整日地看书。

无意间他翻看到了John Robbins的《Diet for a New America（饮食新美）》，不愿意再以自己的口福去给环境造成过多的负担，于是从一个汽车修理师变成了一个沉默又虔诚的素食者。

影响高嶋綾也的两本书当时在日本素食也不是很盛行，好不容易找到了山梨县的素食咖啡店，在那打了工，还在东京的料理店工作过一段时间。

期间他把料理技巧暗自记在心里，即便下班回到家已经是深夜，他也会自己尝试着做菜。

为了把素食的理念传达给更多的人，他在YouTube上开了一个频道，叫做Peaceful Cuisine（和平料理），自然的馈赠，一口一口都要珍惜。

天气闷热的夏天，他就做一杯冰冰甜甜的凉饮。

先切一个西瓜，取瓤去皮。

切成小块后，丢进搅拌机榨成汁，再把西瓜汁倒进冰块模型里，放进冰箱。

拿一个菠萝，去芯切成小块。

丢进榨汁机，倒上豆乳，枫糖，琼脂粉。

菠萝汁加热搅拌后，也一起放进冰箱，拿出来之后，切成小块的果冻状，倒进杯子里。

再往杯子里倒进椰奶，枫糖，还有冰好的西瓜块，薄荷叶，清清凉凉的香甜滑过喉咙，夏日的高温又有什么好害怕的呢？

13年的时候，高嶋搬家去了神奈川县的相模原市，从新家出发，不到一小时的车程就能去到海边。

新家里面除了必要的生活设施之外，整个房间空空荡荡，因为很难找到好看又适合自己的家具，高嶋干脆自己动手改造了厨房。

自己做的餐桌在厨房的墙上装了一面木板墙改造后的高嶋家厨房为了搭配家里的木质风格，他有时还会自己学做碗、碟。

有时候在家里闷累了，就骑车出去吹一吹海风，健健身，或者去日本山梨县的清里，看一夜的星星。

高嶋在家里放着一株15年前就开始照顾的盆栽。

18岁的时候他看了一部电影，叫做《这个杀手不太冷》，里昂常年照顾着他的植物，这让高嶋觉得这样的男人很酷，于是他自己也养了一株。

细水长流的生活才是最有滋味。

发布时间：2016-07-05 12:18:34
来源：就吃素
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