标题：芥菜是食疗补钙的好选择

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可能很少有人想到，除了奶制品和豆制品外，饭桌上常见的不少绿叶蔬菜也具有不错的补钙功效。

《中国食物成分表》中的数据显示，每100克芥菜的钙含量高达230毫克，而相同质量的牛奶含钙量一般为100毫克。

并且有研究显示，芥菜中钙的吸收率与牛奶相当。

芥菜的做法很多，可以用来炒肉丝、做汤、调馅等，还可以用来腌制小凉菜。

如果跟豆腐搭配食用，补钙效果会更好。

除了芥菜，其他含钙丰富的蔬菜还有荠菜、茴香、苋菜等。

发布时间：2015-11-20 23:53:54
来源：就吃素
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