东方人吃素的历史悠久，但近年在欧美，不只崇尚健康的人吃素，还有越来越多医师，推崇所谓的全素食疗法，希望取代部分处方药，因为有研究发现，基因虽然是人类会不会罹患癌症的因素之一，但饮食习惯才更为关键，其中植物性蛋白质经过实验，不会像荤食一样会刺激启动癌细..