最近很喜欢研究韩国的素食，一样也可以吃出香香的味道 1️⃣好吃秘诀： ①用干香菇水泡后，口感会更劲道 ②为了使得香菇劲道口感更好，先裹上薄薄的土豆淀粉后油炸至金黄后，再裹上油炸粉做的面糊(没有油炸粉可以用淀粉或者面粉代替)，再炸3至4分钟 ③糖醋酱汁配方是白糖：酱油：白醋1：1：1的比例来调配 ④糖醋酱汁勾芡时，欠粉水需要分多次加入，并且不停搅拌，使其均匀溶化