我的菜没什么技巧可言，都很简单，用料也很简单，但是用心组合了，就能品尝出不一样的滋味～凉拌黄瓜通常都用糖醋来调味，受某素食餐厅里一道菜的蘸料启发，试了几回用芝麻粒等调味品凉拌黄瓜，味道竟是出乎意料之外的好，貌似一根黄瓜不够吃，要拌两根才行～试试吧～

凉拌黄瓜的用料

黄瓜1根	盐1克
黑白芝麻10克（约）	黑胡椒碎少许
白砂糖少许	研磨盐 少许
麻油几滴

凉拌黄瓜的做法

1. 就一根黄瓜～



2. 削皮切片～



3. 加一克盐拌匀腌制约30分钟～



4. 这就是要用的调味料：黑白芝麻、黑胡椒碎、玫瑰盐、白砂糖，都只需一点点就够了～



5. 看得清楚点，白芝麻的比例比黑芝麻多点颜值会高些～



6. 大约30分钟左右将腌好的黄瓜略挤干～



7. 放入容器滴入麻油拌匀～



8. 撒上刚才调好的蘸料，吃多少撒多少，多余的可以放好下次用～



9. 清新秀丽的一盘拌黄瓜，味道超乎想象的好～

凉拌黄瓜的烹饪技巧

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！