玩了个小花招，让这道超级简单家常的凉拌菜瞬间亮丽起来，如果不想玩，焯完水直接酱汁浇上去即可食用，我调的酱汁是纯净素的口味，亲们可以加辣、蒜等喜欢的调味料丰富口感～ 参与活动: #有奖征集丨我为奥运出食力#

凉拌秋葵的用料

秋葵6根	生抽15克
醋5克	糖5克
麻油10克

凉拌秋葵的做法

1. 准备略长些的秋葵若干根～



2. 清洗干净～



3. 锅里水烧开，可以加少许盐～



4. 几滴食用油～PS.入油和盐焯水是可以护色，让食材的颜色更鲜艳～



5. 加入秋葵焯水1-2分钟，秋葵稍软即可捞出～



6. 如果要打结就不能烫的太软哦～



7. 捞出过凉水～



8. 沥干，切除根部～



9. 将秋葵三分之一的地方用小刀划开，根部和尾部两头不要划～



10. 将尾部从划开的地方穿过去，操作的时候慢一点～



11. 慢慢将尾部***～



12. 一个结打好了～



13. 依次打好码放在盘子上～不想麻烦就直接放在盘子上～



14. 调酱汁，我这个简单：15克生抽，5克醋，5克糖，10克麻油～



15. 浇到秋葵上就可以食用了～



16. 非常简单又美貌～

凉拌秋葵的烹饪技巧

注意烫秋葵的时间，不要太长，时间太长秋葵发软不好打结，捞起要立即放入冰水中～做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！