从小就喜欢吃妈妈做的辣椒腌炸豆腐，妥妥的南方菜。疫情期间，心血来潮，根据记忆场景，自己做了一次，非常好吃。可以作为零食、做汤、饺子、菜等。家常菜，妈妈的味道，做给最爱的那个她。这也是一种传承。

用料

豆腐	1块
油	适量
盐	适量

爱素食｜炸豆腐的做法

1. 常规豆腐一块。

   

2. 切成长方形，薄厚适中。

   

3. 中火开炸。

   

4. 适量的撒盐，保存。