用料

素烧豆腐泡（油豆腐）的做法

1. 蒜切片，小米辣切小段。

   

2. 豆腐泡沿对角线剪开。

   

3. 娃娃菜洗净，切小段。

   

4. 热锅凉油，下蒜和辣椒炒香。

   

5. 放入娃娃菜翻炒至软出水。

   

6. 加入豆腐泡，加入蚝油、生抽、糖、醋，再加入小半碗水，开中小火煮一会儿。豆腐泡吸水，加点水一方面可以让豆泡更软，另一方面汁水丰富也更好吃。出锅前加盐和一点味精。

   

7. 味道真的很不错啊，有点辣乎乎的，整体感觉其实蛮清爽。