这道菜隔三差五我就会做一次，我家哥哥说他以前不爱吃杏鲍菇、自从吃了我做的杏鲍菇后便爱上了这道菜，大家可以按照这个方子做一下、保证谁吃谁爱、一上桌就光盘系列?

用料

杏鲍菇	500克（1斤）
葱	1小段
姜	2片
蒜	3瓣
生抽	2勺
老抽	1勺
蚝油	2勺
盐	1小勺（也可根据自己口味酌情添加）
香菜	1根

手撕杏鲍菇-上桌就光盘系列的做法

1. 1、把杏鲍菇清洗干净.

   

2. 2、用手撕成小长条.

   

3. 3、撕好后备用.

   

4. 4、油热后放入葱姜蒜爆香.

   

5. 5、然后放入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀、最好用筷子炒，这样更入味.

   

6. 6、临出锅前放入盐和香菜翻炒均匀.

   

7. 7、简单朴实的一道手撕杏鲍菇就OK了.