世间竟有如此美妙不可思议的事物——莲，莲生莲花于污泥而不染一尘，莲生莲子养心安神，莲之根部乃莲藕竟也是如此美味的食品～如此美妙的食物定惜之爱之食之，感恩大自然的恩赐～

糖醋莲藕的用料

莲藕1节（约300克）	食用油10克
生抽15克	老抽10克
陈醋15克	糖粉20克
温水150克

糖醋莲藕的做法

1. 准备一节莲藕，大约300克左右，削去外皮和根部～



2. 将莲藕切成小块～主锅倒入食用油，时间2分钟/V/速度反转小勺～



3. 准备调味料～



4. 热油结束，将时间调至25分钟/V/速度反转小勺继续启动机器，将莲藕放入，加入生抽、老抽、醋、糖和温水，盖上量杯盖～



5. 烹制过程中注意莲藕的收汁状态，水多了最后3-5分钟打开量杯盖收汁，太干也可以略加点水～



6. 时间到，将时间调至3秒/-/速度反转3进行颠勺操作～用筷子顺时针轻轻搅拌一下盛出～❣️记住烹制全程反转哦～



7. 装盘～



8. 定妆～



9. 入味好吃～



10. 满足～



11. 试一回吧～

糖醋莲藕的烹饪技巧

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！