这个量，如果发的好，应该正好能炒一盘。

用料

绿豆

60克

自发绿豆芽的做法

1. 绿豆洗净，用比较热的水浸泡过夜。?请不要问多少度，我没有温度计。

   

2. 准备一个宽口且直上直下的塑料罐子(可以反复使用）。我的罐子小，所以准备了两个。

   

3. 底部扎很多孔。

   

4. 再准备一个托盘。

   

5. 干净的屉布

   

6. 一个可以容纳罐子的“小黑屋”。我用的是一个保温包。也可以用其他的容器，只要是能让你的罐子有一个黑暗的环境就行了。

   

7. 绿豆泡好了，放入罐子。

   

8. 上面压盖屉布。?这一步可使豆芽长的粗壮，不可省略。

   

9. 用水冲湿

   

10. 控出水分后，关进“小黑屋”。放在一个温暖的地方。现在是冬天，我放在暖气边上了，温度25度左右。

    

11. 每天早晚各一次，取出冲水(如步骤9的样子)，冲水时不要翻动，直接冲在上面压盖的屉布上，动作快一点，不要见光。

    

12. 两天

    

13. 三天

    

14. 四天，可以吃啦??

    

15. 丰收啦?

    

小贴士

?容器要干净无油。?全程要注意避光。?放在暖和的地方。