吃素之后，发现花生出现的频率很高。花生酱抹面包，花生酱面条，在越南，很多春卷，蔬菜也会用花生酱酱料。所以，有时间就会自己做一罐，好吃，香甜，也放心! 还可以送给朋友当礼物哦~

用料

花生	500克
细砂糖	10克
植物油	10克
盐	20克

手工花生酱的做法

1. 取适量花生，貌似大花生出油多，小花生需要加些植物油。

   

2. 小火翻炒10分钟，也可以选择烤箱。我火大了，所以有些炒黑了，后期一直在一颗颗捡出来。所以一定要注意火候，保持翻炒。

   

3. 花生去皮不容易，我这几次都花了很多时间，先把花生放在塑料袋里按压，花生皮与花生分离后，再轻轻地把花生皮吹进垃圾桶。如果有小技巧，欢迎告诉我。

   

4. 然后就放入破壁机，同时放入适量糖，盐和植物油。需要点耐心，多花点时间，都会成酱哒。

   

5. 装了一小罐准备送朋友。

   

小贴士

1.花生酱如果太干太黏，可以吃之前少加些热水2.花生酱保质期为三个月，如长期保存，最好表面放点花生油隔离空气，放置冰箱内