又到了苋菜上市的时候了，呵呵，做菜染色真是一把好手，那一抹胭脂红迷了谁的眼，醉了谁的心。 不过苋菜是季节菜，一晃神的工夫。 （百度）苋菜能补气、清热、明目、滑胎、利大小肠，且对牙齿和骨骼的生长可起到促进作用，并能维持正常的心肌活动，防止肌肉痉挛。还具有促进凝血、增加血红蛋白含量并提高携氧能力、促进造血等功能。也可以减肥清身，促进排毒，防止便秘。

苋菜炒米饭的用料

剩米饭300G	苋菜100G
盐适量	蒜适量
花椒适量	蚝油适量

苋菜炒米饭的做法

1. 把剩米饭温热一下



2. 苋菜洗净



3. 把苋菜切小段；蒜拍碎。



4. 油热放蒜粒、花椒炒出香味



5. 放苋菜炒



6. 放蚝油、盐等调味品炒



7. 放米饭



8. 炒匀即可

苋菜炒米饭的烹饪技巧

多备点蒜做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！