用料

美味土豆泥的做法

1. 土豆两只去皮切块放入碗中隔水蒸烂，压成浆糊状；

   

2. 50克全脂奶文火加热至沸腾；

   

3. 把压好的土豆泥放入不粘锅里，开文火加入少许黄油块，一起搅拌至黄油完全被土豆泥吸收；

   

4. 加入煮沸的高温牛奶，不断搅拌至被土豆泥吸收，放入少许盐和白胡椒粉；

   

5. 把保鲜膜放到碗里（为了容易脱模）

   

6. 然后把土豆泥倒入压实，倒扣入盘中。

   

7. 做酱汁：10G黄油，黑胡椒粉1小勺，蚝油1勺，水淀粉1小碗，盐少许，煮开搅和，洒在土豆泥上面，即成。