用料

椒盐豆皮金针菇（素食）的做法

1. 金针菇切去根部洗净，每份撕成大拇指粗。豆腐皮切片，包裹金针菇，用牙签固定。

   

2. 少油煎至豆腐皮两面金黄，倒入半碗水盖上锅盖焖熟。

   

3. 洒椒盐、孜然粉，取出牙签装盘即可。