一人食今日食谱分享 ㊙㊙山药炒香菇，健脾胃助消化家里有老人小孩的，多吃山药对身体是百利的营养美味还饱腹不长肉，也很适合在健身的朋友吃切山药建议戴一次性手套削皮切，防止过敏发痒，用碗加水倒2勺醋，将切好的山药片泡在水里，要用的时候再沥水捞出，这样可以防止氧化发黑

山药炒香菇的用料

香菇8朵	山药半根
葱3根	大蒜3瓣
生姜适量	小米辣（干辣椒） 若干
蚝油1勺	盐半勺
鸡精半勺

山药炒香菇的做法

1. 准备食材，香菇切块，山药戴手套切块，碗里放2勺醋泡山药备用以防氧化发黑，葱蒜辣椒切末，生姜切丝



2. 山药焯水2分钟沥水捞出



3. 起锅热油爆香姜蒜辣椒



4. 倒入香菇炒软



5. 倒入山药翻炒片刻



6. 加入一勺蚝油



7. 加入半勺盐，半勺鸡精翻炒



8. 倒入葱末翻炒一会即可出锅☺



9. 今天不想吃主食，做了紫薯蛋烧~

山药炒香菇的烹饪技巧

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！