一道清新爽口的快手小炒，适合需要保持身材，并正在减肥的亲们，素素的，吃起来没有负担哈，喜欢的亲们动起来，咱们一起来做吧。

家常小炒---茶树菇炒兰豆

食材：荷兰豆150克 茶树菇200克 香芹20克 小红椒3根 姜蒜15克

调味料：油适量 盐0.5茶匙 糖0.5茶匙 生抽1茶匙 蚝油1茶匙 生粉1茶匙

茶树菇炒兰豆的做法

1.备料（茶树菇与荷兰豆洗净，姜蒜切片，小红椒，香芹切段。）

2.茶树菇切段，荷兰豆对半切开，入开水锅中焯烫至断生。

3.准备一个碗汁（清水，盐，糖，生抽，蚝油，生粉，油拌匀备用）

4.起锅，放油，煸香姜蒜。

5.接着下香芹与小红椒翻炒。

6.茶树菇与荷兰豆入锅。

7.炒匀，倒碗汁。

8.快速翻炒均匀，即可出锅。

美食小提示

1.快手菜，先备好碗汁。

2.菌菇类都有小毒，事先焯烫可以去除。

3.焯过水的蔬菜已有八成熟，再入锅翻炒要做到快进快出，不宜久炒，否则会失去应有的口感。