下饭菜。没有放肉末或肉丝。素炒版。既然吃健康的食材就干脆健康到底。我这里做的份量挺大，两个人可以吃两天，少做一天的饭。能偷懒就偷懒。哈哈 参与活动: #菜谱有奖征集 | 就是红烧吃不腻！#

香干炒素三丝的用料

五香香干 4块	西芹3根
大青椒半个	大红椒半个
大蒜4颗	盐1茶匙
鸡粉2茶匙	生抽2汤匙
花椒油2茶匙	粟米油4汤匙
高汤1/4量杯

香干炒素三丝的做法

1. 食材如此



2. 首先大火爆炒香干丝，加1/2茶匙盐调味。炒好后盛出来备用。



3. 热锅热油，将大蒜青红椒丝芹菜丝一起倒入翻炒。因为是大火热油，如果老规矩先下大蒜的话很容易到后来就糊了，尤其是用平底锅的话。加入1/2茶匙盐，鸡粉，生抽，炒匀。



4. 加入香干丝翻炒。再加入盐、鸡粉生抽调味。



5. 最后来一勺老干妈。



6. 加入高汤稍微焖一下就好了。



7. 装盘，盛饭！

香干炒素三丝的烹饪技巧

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！