用料
| 杏鲍菇 | 300克 |
| 油 | 20克 |
| 辣椒粉 | 3克 |
| 孜然粉 | 3克 |
| 盐 | 2克 |
| 玉米淀粉 | 适量 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 面包糠 | 100克 |
素鸡米花的做法
杏鲍菇洗净，切成块状，放入大碗里。
加入油、辣椒粉、孜然粉、盐，混合均匀，让每一块杏鲍菇都蘸上调料。
杏鲍菇块依次蘸淀粉、鸡蛋液、面包糠。
摆放在学厨烤盘里。
放入预热好的烤箱，上下火180度，中层烘烤25分钟。
成品
| 杏鲍菇 | 300克 |
| 油 | 20克 |
| 辣椒粉 | 3克 |
| 孜然粉 | 3克 |
| 盐 | 2克 |
| 玉米淀粉 | 适量 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 面包糠 | 100克 |
杏鲍菇洗净，切成块状，放入大碗里。
加入油、辣椒粉、孜然粉、盐，混合均匀，让每一块杏鲍菇都蘸上调料。
杏鲍菇块依次蘸淀粉、鸡蛋液、面包糠。
摆放在学厨烤盘里。
放入预热好的烤箱，上下火180度，中层烘烤25分钟。
成品