其实我是拿豆浆和面的、没办法、一个人每次做豆浆都剩好多^_^

紫薯千层饼的用料

紫薯一个	面粉一碗
水或豆浆 适量	橄榄油适量
糖适量

紫薯千层饼的做法

1. 面粉加入豆浆或者水搅拌成絮状



2. 加入少许橄榄油揉面～然后醒面大约15分钟到半个小时～



3. 紫薯蒸熟或者微波炉叮熟～按压成紫薯泥～加入糖、油、搅拌均匀～



4. 面团擀成长方型～



5. 三分之二的长方形抹上紫薯泥～



6. 把没有抹的三分之一折上去～



7. 再把抹了紫薯泥的折下来、然后开始叠被子～



8. 叠好一次就放置一会儿松弛～然后擀开



9. 继续叠



10. 这个过程重复三次～然后擀好面饼就可烙饼啦～



11. 烙熟后切块吃咯～

紫薯千层饼的烹饪技巧

有耐心就能做好啦、每次折叠后都要放置醒一下（使面饼松弛）、这样不容易漏、做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！