不管是素食主义者❤️还是新手小白❤️这道简易版版土豆红萝卜丝最适合不过了。快手家常菜，拿出桌也是?土豆饱腹感好，红萝卜营养又富含维生素B。食材超简单，步骤也简单明了

用料

红萝卜	1根
土豆	1个
葱	4根
油	适量
盐	适量

比肉好吃两大碗饭吃光光?土豆红萝卜丝的做法

1. 准备食材，这里是1人份，人多可多准备一些， 土豆、红萝卜削皮。葱洗净备用

   

2. 土豆削丝～加水加盐浸泡（5到10分钟），目的让多余的淀粉泡出来，这样的土豆丝更爽脆。红萝卜也削丝葱切段；葱头白色那段另外分开备用

   

3. （图一）锅烧到最热，锅里放多点油，倒葱白下去煸香（注意不要煸太久）（图二）马上倒入土豆红萝卜丝快速翻炒。期间加入少许盐，在锅边倒几小勺水（普通喝汤的勺子），翻炒3分钟（图三）最后出锅前30秒加入葱段

   

4. 最后完美出锅了！给肉都不换?

   

小贴士

先放葱白可以增加这道菜的香味土豆用水加盐泡可以把淀粉去掉，最后做出来是清爽脆的