2020年的春节被一场疫情席卷，很多的归乡、团圆、相聚都无奈舍弃，但是不放弃，困难总会挺过去，总有相见的那一天～这是一道网红菜，菜品非我原创，除了我起的名字?，原名应该叫腰缠万贯，但我觉得这像个小鸟巢，就起名归巢吧，希望很快大家都能归乡、团圆、相聚～

用料

鹌鹑蛋	若干
鲜面条	适量
食用油	适量

素食年锦之——归巢（素食）的做法

1. 准备一些煮熟的鹌鹑蛋，剥壳备用，面条是菜场里买的鲜面条，我试了自己用干面条煮软替代鲜面条，结果以失败告终～

   

2. 第一次裹取三根面条，鹌鹑蛋一定要湿一些才能粘住面条～

   

3. 慢慢的裹在鹌鹑蛋上，绕线团一样～

   

4. 三根绕好后，后面就一根一根的绕～

   

5. 每次的结尾可以沾点水将面条粘在一起，也可以慢慢的穿进面条里将尾部固定

   

6. 绕好的线团，差不多要七到八根面条的样子

   

7. 一个个的很可爱～

   

8. 油锅小火加热，油温六七成热时将线团放入锅中煎，全程小火慢慢煎，油少的话就将线团多翻翻身～

   

9. 差不多颜色金黄时就可以出锅了～

   

10. 随手炒了个青菜垫在下面，多余的油被青菜吸收了，也很好看～这个线团嘎嘣脆真的挺好吃的……