没做过，想记录一下有时间再做

用料

豆腐	1块
鸡蛋	1个
葱	少量
姜	少量
蒜	少量
花椒粉	1勺
淀粉	1勺
生抽	少量
西红柿	1个

豆腐素丸子的做法

1. 葱姜蒜切成碎丁，西红柿切小块备用准备一个碗，依次放入豆腐，打入鸡蛋，葱姜蒜，花椒粉，淀粉，生抽。擂碎混合，如图

   

2. 捏出小团入锅油炸，炸至金黄捞出

   

3. 捞出后，起锅烧油，放入姜，葱稍微翻炒后放入西红柿，继续翻炒至炒熟西红柿

   

4. 炒熟后加入清水，生抽

   

5. 水热后下丸子煮

   

6. 大概熟了捞出

   

7. 撒上葱花，完成

   

小贴士

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