vegan：纯素主义者(既不吃也不用任何动物产品, 如蛋、丝绸、皮革)vegetarian：1、n. 吃素的人 2、adj. 素食者的

vegan英[ˈvi:gən]美[ˈviɡən, ˈvɛdʒən]：n. 严格的素食主义者;

[例句]The menu changes weekly and usually includes aveganoption菜单每周都有变化，通常包含可供严格的素食者选择的菜肴。

vegetarian英[ˌvedʒəˈteəriən]美[ˌvedʒəˈteriən]：1、n. 素食者; 食草动物;2、adj.素食者的; 素菜的;

[例句]Yasmin sticks to a strictvegetariandiet亚斯明坚持不沾一点儿荤腥。