原料：越南春卷皮

配料：紫甘蓝，哈密瓜，黄瓜，胡萝卜（可自定义）

调料：沙拉酱

制作方式：将紫甘蓝，哈密瓜，黄瓜，胡萝卜切丝，（准备好开水放入盆中）越南春卷皮在开水中划一下捞起，然后将切好的丝整齐摆放在春卷皮中，放入适量的沙拉酱，包裹起来即可。

说明：做起来方便简单，吃起了清爽可口，适合餐厅做为凉菜使用。