原材料：香菇，藕，海带，青菜，豆腐

做法，所有原材料比例均匀，放入2/10面粉，加入蚝油，盐，蘑菇精，搅拌均匀，起油锅，扎至漂浮即可，锅内留底油，倒入笋片，黑木耳，胡萝卜片，少许蚝油，酱油，白糖调味，勾薄芡，倒入炸好的丸子翻炒起锅即可。

说明：这道菜味道浓厚，比较适合自助餐使用，制作方式也不复杂，馅料可以自定义。