油焖茭白 纯净素食(美善品版) -- 就吃素

油焖茭白 纯净素食(美善品版)


初夏时节的好食材,有点脆,有点嫩,有点淡淡的清甜~

油焖茭白的用料

茭白400克(约4根)食用油15-20克
盐0.5克(可无)生抽15克
老抽10克糖10克
水10克

油焖茭白的做法

    油焖茭白 纯净素食(美善品版)
  1. 这就是茭白的模样~

  2. 油焖茭白 纯净素食(美善品版)
  3. 剥去外皮,清洗干净,根部老的地方切除,切成斜长的滚刀块~准备好调味料~

  4. 油焖茭白 纯净素食(美善品版)
  5. 热油2分钟/V/速度反转小勺~继续启动机器8分钟/V/速度反转小勺,将茭白放入主锅,依次加入盐、生抽、老抽、糖、水~PS:此时可以将速度调整至反转3约3秒颠勺一次,让酱汁均匀裹在茭白上,接下来的烹煮会更入味~

  6. 油焖茭白 纯净素食(美善品版)
  7. 时间到可以再颠勺一次,时间3秒/-/速度反转2.5或者3~

  8. 油焖茭白 纯净素食(美善品版)
  9. 出锅啦~

  10. 油焖茭白 纯净素食(美善品版)
  11. 撒点芝麻吧~

  12. 油焖茭白 纯净素食(美善品版)
  13. 肥嫩鲜美的茭白~

  14. 油焖茭白 纯净素食(美善品版)
  15. 好吃极了~

油焖茭白的烹饪技巧

调味料可以自己增减,可以加小米辣、葱蒜之类的,按各自喜好来~做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
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